Quiche Lorraine

La quiche Lorraine et les secrets pour la réussir. Recettes et astuces transmises de génération en génération sur la quiche.


Recettes de la quiche Lorraine


Les recettes du Fabuleux Concours de Quiches ! (La quiche, c'est nous !) sont présentées ici pour être soumises aux votes. Ces recettes sont issues d'authentiques lorrains de coeur, de familles lorraines qui tentent ici de se réapproprier la quiche Lorraine, et de raconter une histoire autour de celle-ci. Plat familial, plat de convivialité, c'est aussi une recette qui compte autant de subtilités que de familles en Lorraine.


La quiche Lorraine s'est répandue comme une traînée de lardons, en France et dans le monde... Elle est même de plus en plus proposée en apéritifs et est maintenant produite de manière industrielle.


Probablement dérivée de l'allemand ou du francique (platt) küchen, la quiche est rentrée dans le patrimoine gastronomique français, comme dans de la migaine !


Mais les lorrains n'ont pas dit leur dernier mot !


La quiche, c'est nous !


Il était normal que le 1er forum de Lorraine prenne à bras le corps le problème épineux de la quiche Lorraine. Les lorrains nous font ici saliver avec leurs recettes traditionnelles, petites variantes ou subtilités issues d'une longue pratique... Et de nombreux goûteurs plutôt gourmands !

Détails : La quiche lorraine de MamLéa
La quiche lorraine de MamLéa

Cette recette est celle de ma maman (qui n'était pas lorraine) mais qui avait suivi les indications des ses voisines...

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Détails : Recette de quiche Lorraine de La Hhéléneu
Recette de quiche Lorraine de La Hhéléneu

Découvrez la recette de la quiche Lorraine façon La Hhéléneu...

Ingrédients :

300 g de pâte brisée
60 g de...

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Détails : Quiche Lorraine de la Bernard Family
Quiche Lorraine de la Bernard Family

Voici la recette de la quiche Lorraine façon Bernard Family !

Ingrédients.

- 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Détails : La quiche lorraine d'apaloosaaa
La quiche lorraine d'apaloosaaa

Ingrédients (désolé si toutes les proportions ne sont pas précises, mais je fais au feeling, à part pour ce qui...

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Détails : Le lard et la quiche de Bénédict
Le lard et la quiche de Bénédict

Je ne suis ni fanatique de recettes incontournables gravées dans la pâte (j'invente souvent les miennes), ni...

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Détails : Recette quiche lorraine.com
Recette quiche lorraine.com

Le site RecetteQuicheLorraine est l'outil qui complètera votre savoir-faire et vos connaissances en ce qui concerne...

www.recettequichelorraine.com | Détails
 
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